Ang Hudson County Community College Nagtanyag sa Spring 2018 Culinary Classes

Mga Panihapon sa Biyernes sa Gabii:

pasta
Biyernes, Pebrero 2 gikan sa 6 - 10 pm Pagkat-on sa usa ka siglo-daan nga tradisyon sa pagluto samtang nagsuhid sa imong pagkamamugnaon. Hibal-i kung giunsa paghimo ang pasta gikan sa wala, ingon man ang labing kaayo nga paagi sa pagluto, pagtipig ug pag-andam usa ka sarsa alang niini!

Valentine's Date Night
Espesyal nga petsa sa Biyernes, Pebrero 9 gikan sa 6 - 10 pm Trabaho uban sa imong Valentine alang sa usa ka gabii sa romansa ug makapahimuot nga pagkaon. Apil kanamo alang niini nga selebrasyon ug mahibal-an kung unsa ka makalingaw ang pagluto uban sa imong partner. Sugdi ang gabii sa usa ka baso nga champagne, dayon pagkat-on sa pagluto og lamian nga panihapon. Ipares ang imong pagkaon sa bino, ug tapusa ang usa ka lamian nga tinunaw nga lava cake alang sa dessert. Limitado sa 8 ka magtiayon (2 ka tawo kinahanglan nga magparehistro nga magkauban).

Thailand
Biyernes, Pebrero 16 gikan sa 6 - 10 pm Susihon ang talagsaon nga mga sagol, mga teknik ug tinuod nga mga resipe sa Thai nga pagluto, usa sa labing talagsaon nga mga linutoan sa Southeast Asia. Pagkat-on sa yano apan sikat nga Thai nga mga pinggan nga dali nimo maandam sa balay.

sushi
Biyernes, Marso 23 gikan sa 6 - 10 pm Pagkat-on sa importanteng mga teknik nga gigamit sa mga top restaurant chefs sa paghimo og nindot ug lamian nga presko nga sushi dish sa imong kaugalingong kusina. Ipaila-ila ka sa tukma nga mga klasipikasyon ug mga pamaagi nga gigamit sa pag-andam, lakip ang pagpili sa sangkap ug mga teknik sa pag-alagad.

Mga Workshop sa Culinary:

Pagkaon sa Ketogenic Diet
Sabado, Enero 6 gikan sa 1 - 5 sa hapon Pagkat-on og dugang mahitungod sa teorya luyo niining low-carb diet ug ang mga pagkaon nga mahimo nimong andamon ug kan-on nga walay pagsakripisyo sa nutrisyon.

Mga Sukaranan sa Pagtilaw sa Alak
Sabado, Pebrero 10 gikan sa 1 - 5 sa hapon Kini nga klase kinahanglanon alang sa tanan nga dili gusto nga mahibal-an labaw pa sa sommelier, apan kinsa gusto nga makatilaw sa mga bino nga adunay kahibalo ug pagsalig! Mahibal-an nimo kung giunsa paghimo ang bino, pagsuhid ug pag-sample sa lainlaing lahi sa mga bino, ug mahibal-an kung giunsa ang pagpares sa perpekto nga mga bino sa mga pagkaon.

Pasiuna sa Artisan nga Tinapay
Sabado, Pebrero 11 gikan sa 10 am - 4 pm Pagkat-on mahitungod sa mga sangkap ug mga teknik nga gigamit sa mga propesyonal sa paghimo og lamian nga dali nga mga pan ug batter nga mga pan nga mahimo nimong dad-on sa balay.

Paghimo sa Sausage
Sabado, Marso 3 gikan sa 1 - 5 sa hapon Niini nga klase, mahibal-an nimo ang tanan nga kinahanglan nimong mahibal-an bahin sa paghimo og maayo nga sausage - gikan sa pagsugod hangtod sa katapusan - sa balay. Makadawat ka og mubo nga pasundayag sa proseso sa paghimo og sausage, ug pagkahuman, ikaw ug ang imong mga klasmeyt molukot sa imong manggas ug maghimo sa imong kaugalingon nga batch sa sausage.

Gluten-Free nga Pagluto
Sabado, Marso 24 gikan sa 1 - 5 sa hapon Niini nga kurso, atong hisgutan ug gamiton ang gluten-free nga mga sagol nga kinahanglanon sa paghimo sa pipila ka mga klasiko nga resipe. Mahibal-an nimo ang mga sukaranan sa mga alternatibo nga wala’y gluten ug kung giunsa kini magamit nga epektibo sa imong mga kusina.

Chocolate I
Sabado, Abril 14 gikan sa 1 - 5 sa hapon Niini nga hands-on nga klase, makakat-on ka sa ABC'S sa chocolate ug mag-andam sa imong kaugalingong classic chocolate walnut torte nga adunay ganache.

Chocolate II
Sabado, Abril 28 gikan sa 1 - 5 sa hapon Kung nagkuha ka og Chocolate I ug gusto nimo nga madala ang imong kahibalo ug teknik sa sunod nga lebel, kini nga klase alang kanimo. Pagkat-on unsaon pag-andam ang lamian nga chocolate mousse ug custard.

Tsokolate III
Sabado, Mayo 5 gikan sa 1 - 5 sa hapon Alang sa mga andam nga mouswag lapas sa Chocolate II, hand-on nga panudlo kung giunsa ang pag-andam sa lainlaing lami nga truffles ug ipares ang imong tsokolate sa pula nga bino. Paghimo usa ka batch nga dad-on sa balay alang sa pamilya ug mga higala!

Mga Pagputol sa Karne
Sabado, Abril 21 gikan sa 1 - 5 sa hapon Pauswaga ang imong kahibalo sa pagkaon ug kahanas sa pagluto pinaagi sa pagsinati sa lainlaing mga pagputol sa karne ug ang labing kaayo nga gamit niini. Hibal-i kung giunsa pagtino ang texture ug lami sa mga pagtibhang, ug pagdiskubre sa mga resipe nga labing haum sa matag cut.

Culinary sa Pamilya ug Bata:

Mga Mini nga Pie
Sabado, Pebrero 3 gikan sa 2 - 4:30 pm Pagkat-on sa paghimo og lamian nga mini pie gamit ang presko, in-season nga mga sagol! Maghatag kami mga tip ug mga teknik kung giunsa paghimo ang usa ka perpekto nga pie crust ug ipakita kanimo kung giunsa ang pagmugna uban ang daghang lamian nga mga fillings.

Pangdekorasyon nga mga cookies
Sabado, Pebrero 17 gikan sa 2 - 4:30 pm Paghimo og nindot nga mga cut-out nga cookies sama sa imong makita sa mga gourmet nga panaderya. Tan-awa ang mga nawong sa imong mga anak nga modan-ag sa dihang maghimo sila og lamian nga mga buhat sa arte. Hibal-i kung giunsa paghimo ang hingpit nga minasa ug pagdekorasyon sa imong mga disenyo gamit ang usa ka resipe sa icing nga dali nimo mahimo sa balay!

Himsog nga Snacks
Domingo, Pebrero 18 gikan sa 2 - 4:30 pm Ang mga meryenda naglangkob sa usa ka dako nga bahin sa pagkaon sa usa ka bata, busa ilabay ang junk food ug magsugod na usab sa paghimo sa snack time nga makalingaw! Uban niini nga klase, ikaw ug ang imong anak makakat-on sa mga sukaranan sa paghimo og himsog, apan lamian nga mga meryenda nga imong matagamtaman.

Chocolate Delights
Sabado, Marso 17 gikan sa 2 - 4:30 pm I-channel ang imong sulod nga Willy Wonka ug pagkat-on sa paghimo og mga tam-is nga pagkaon gikan sa sinugdanan hangtod sa katapusan uban sa imong anak. Pagsagol ug pagkutaw sa imong dalan pinaagi sa mga sukaranan sa gatas, puti, ug itom nga tsokolate, pagkat-on unsaon pagtuslob ug pagdayandayan sa mga confectionary creations, ug uban pang mga chocolate treat! Makapaabot ka sa pagdala sa imong matam-is nga mga binuhat.

Mga Paskwa sa Pagkabanhaw
Espesyal nga petsa sa Sabado, Marso 31 gikan sa 2 - 4:30 pm Apil sa mga higala ug pamilya ug paghimo ug Easter basket para sa imong anak nga adunay hinimo sa kamot nga mga butang sama sa chocolate bunnies, seasonal candies, ug nindot nga dekorasyon nga mga itlog. Dad-a sa balay ang imong naandan nga paglalang aron malingaw alang sa holiday!

Mga Paglalang sa Ice Cream
Domingo, Abril 22 gikan sa 2 - 4:30 sa hapon Paghimo lamian nga frozen nga mga pagkaon gikan sa wala, ug diskobrehi kung giunsa kini pagtilaw, pagkahinog, ug pagkupot. Hibal-i ang tanan bahin sa konsepto sa luyo sa proseso sa paghimo og mga ice cream, gelatos, ug sorbets.