Award-Winning Chef, Hugh Acheson, sa Paghisgot sa 'Leadership Lessons gikan sa Kusina' sa Hudson County Community College

Ipasabut ni Chef Acheson kung giunsa ang pagpalambo sa usa ka talagsaon nga pamaagi sa pagpangulo makatabang sa uban. Ang iyang restawran, 5 & 10 nga nahimutang sa Athens, Georgia, walay mga manedyer; ang matag empleyado adunay managsama nga responsibilidad alang sa kasinatian sa kostumer ug kalampusan sa negosyo. Si Chef Acheson nagtukod ug usa ka kasaligan nga grupo, maampingong nagbutang ug nagbansay sa matag empleyado aron madasig ang pagpanag-iya ug pagkakasaligan. Pinaagi sa paghatag gahum sa mga tawo ug pagpahiangay sa iyang panan-aw sa mga gusto, pangandoy ug kinaiya sa mga kauban sa team, si Chef Acheson nakamugna og kultura sa pagrespeto sa usag usa diin ang kolaborasyon gipabilhan.

Si Chef Acheson usa ka tigpasiugda sa malungtarong pagpanguma, pagpamalit sa lokal, ug paghimo og mas himsog nga mga komunidad. Nagdala siya og bag-ong panglantaw kon giunsa pagpatubo, pagpamalit ug pagluto ang pagkaon. Isip usa ka Healthy Living Ambassador para sa National Head Start Association, si Chef Acheson nagtudlo sa mga pamilya bahin sa pagmugna og masustansya nga mga pagkaon, ug nagtigom og pundo para sa Head Start gardens. Siya usa ka lig-on nga tigpaluyo sa Wala’y Bata nga Gigutom, usa ka nasudnong organisasyon nga naglihok aron masiguro nga ang matag bata nga nanginahanglan adunay access sa himsog nga pagkaon. Ang iyang pundasyon, Mga Kahanas sa Kinabuhi sa Binhi, nagpasiugda sa usa ka kontemporaryo nga pamaagi sa ekonomiya sa balay, lakip ang mga panudlo sa culinary nga kamot, ekonomikanhon nga mahunahunaon sa konsumedor, ug mga prinsipyo sa pagdesinyo sa imong kaugalingon.

Sa wala pa siya magsugod sa pag-awhag sa uban sa pagluto uban sa mga homegrown nga lami sa tanaman, si Hugh Acheson nagtuon sa tradisyonal nga French nga bino, linutoan ug pamatasan, ug nagtrabaho ubos sa paggiya sa mga establisado nga chef. Ang iyang istilo naghiusa sa mga pagkaon sa Habagatan sa mga panlasa sa Europa, nga nagmugna sa pirma nga puro, matinud-anon nga pagkaon. Ang tagsulat sa upat ka mga cookbook, si Chef Acheson nagpakita sa Hepe nga puthaw, top Chef, Ug Iron Chef sa Canada.