Ang Top Chef Nagdala sa Pop-up Dining sa HCCC

Oktubre 9, 2018

HCCC Culinary Arts Institute alumnus gikan sa 17 Summer sa pag-andam sa lima ka kurso nga mga pagkaon; ang kita makabenepisyo sa mga estudyante sa HCCC.

 

Oktubre 9, 2018, Jersey City, NJ – Ang mga panihapon makatagamtam sa kinatas-ang Italian restaurant cuisine sa Hudson County Community College (HCCC) Foundation's bag-ong Dinner Dining Series. Usa ka bantogang chef, kinsa usa usab ka HCCC Culinary Arts Institute (CAI) alumnus, mag-andam og lima ka kurso nga pagkaon nga nagsalamin sa linuto nga gitanyag sa iyang restawran ug nga naglakip sa pagpares sa bino.

Si Joseph Cuccia nagsugod sa iyang culinary training sa HCCC sa dihang 16 anyos pa lang siya ug nagtungha pa sa St. Joe's High School sa Montvale. Ang gradwado sa 2008 HCCC - ug tag-iya ug executive chef sa 17 Summer Restaurant sa Lodi - mag-andam sa Italyano nga pamasahe sa Nobyembre 30, nga maghatag ug lami sa mga espesyalidad nga nakahatag kaniya og 2016 James Beard Foundation "Rising Star" semifinalist award. Gipasalig sa klasiko nga teknik ug hinimo gikan sa scratch nga pagluto, giluto ni Chef Cuccia ang pagkaon nga iyang gidako nga gikaon ingon man ang klasiko nga linutoan nga adunay istorya ug kalag. Nagtuo siya sa kayano sa pagkaon ug nga ang matag sangkap kinahanglan magsulti alang sa iyang kaugalingon.

"Kini nga malampuson nga chef nagpakita sa bililhon nga pagbansay nga nakaangkon sa College's Culinary Arts ug Hospitality Management nga programa nga pag-ila isip usa sa nag-unang napulo nga mga programa sa nasud," miingon si Dr. Chris Reber, HCCC President. "Niining bag-ong Foundation Pop-up Dining nga kalihokan, ang mga kan-anan makatagamtam sa iyang linutoan ug makapauswag sa importanteng buluhaton sa HCCC Foundation."

Ang Foundation Pop-up Dining nga kalihokan ipahigayon sa Biyernes, Nobyembre 30 sa alas-7 sa gabii sa College's Culinary Arts Conference Center sa 161 Newkirk Street sa Jersey City. Ang gasto kay $75 lang kada tawo. Ang mga kita naghatag og mga scholarship sa mga takus nga estudyante sa HCCC. Ang mga reserbasyon kinahanglan ug mahimo pinaagi sa pagtawag sa 201-360-4006.

Ang serbisyo sa mga panihapon ihatag sa mga propesyonal nga nabansay nga mga estudyante sa HCCC Culinary Arts Institute, nga nahimutang sa numero-otso nga programa sa culinary sa Estados Unidos.

Ang HCCC Foundation usa ka 501 (c) 3 nga korporasyon nga naghatag ug tax-exempt status sa mga nag-ambag. Gitukod sa 1997, ang HCCC Foundation gipahinungod sa pagmugna og pinansyal nga suporta alang sa Kolehiyo ug sa mga estudyante niini pinaagi sa pagpalambo sa mga kinahanglanon nga nakabase sa panginahanglan ug merit nga mga eskolar. Ang HCCC Foundation naghatag usab ug binhi nga salapi alang sa mga bag-ong programa sa faculty ug nakatampo sa pisikal nga pagpalapad sa Kolehiyo.