Ang Hudson County Community College Culinary Arts Institute Nag-andam Labaw sa 4,000 nga Pagkaon alang sa Campus Food Pantries

Namatikdan ni Dr. Reber nga ang Hope Center misurbi pag-usab sa mga estudyante sa HCCC sa panahon sa pandemya, nga adunay 45 porsyento nga nagpakita nga sila nawad-an og trabaho tungod sa pandemya, ug 57 porsyento nga nagpakita nga sila nakasinati sa pagkawalay kasiguruhan sa pagkaon, usa ka pagtaas sa 8 porsyento gikan sa kaniadto. tuig. Dos-tersiya sa mga estudyante ang nagtaho nga nagtrabaho sila aron masuportahan ang ilang kaugalingon ug mga miyembro sa pamilya samtang nagtambong sa mga klase, ug ang kadaghanan sa mga estudyante nagtrabaho labaw sa 30 ka oras matag semana.

Sa miaging tuig, ang College's Culinary Arts Institute ug ang mga kawani sa Pagpamalit naghiusa sa pwersa aron masulbad ang kawalay kasiguruhan sa pagkaon sa mga estudyante ug sa ilang mga pamilya. Sukad sa Septiyembre 2020, si Chef Anuchit Pukdeedamrongrit, nailhan usab nga “Chef Puk,” ug ang mga estudyante sa HCCC Culinary Club migugol ug tulo ka adlaw matag semana sa pagplano ug pag-andam sa hingpit nga luto, ma-reheatable, lamian nga mga pagkaon nga naglakip sa protina, starch, ug utanon. Sa tibuok tingtugnaw, naghimo usab sila og lamian nga mga sabaw.

Ang mga pagkaon nga giandam sa CAI ug mga pantry sa pagkaon mga pananglitan sa nagtubo nga kultura sa pag-atiman sa Kolehiyo. Uban sa pondo sa binhi nga gihatag sa HCCC Foundation, ang komunidad sa College nagtukod og mga pantry sa pagkaon sa HCCC Journal Square ug North Hudson nga mga kampus sa Fall 2018. Sulod sa pipila lang ka bulan, liboan ka mga estudyante ang migamit sa mga pantry. Sa pagtan-aw sa tubag sa mga pantry, nahimong mas dayag nga ang mga estudyante sa HCCC adunay uban nga mga panginahanglan, ug ang uban mihunong sa ilang pagtuon tungod sa "kinabuhi mahitabo" nga mga rason.

Sa Ting-init 2019, gipasiugdahan sa Kolehiyo ang "Hudson Helps," ug dugang sa mga pantry sa pagkaon, ang Kolehiyo nagtanyag ug emerhensiyang tabang pinansyal para sa mga estudyante nga dili makabayad sa ilang utility bill o abang, o ayuhon ang problema sa sakyanan nga ilang gisaligan. alang sa pag-adto ug gikan sa trabaho ug mga klase. Ang dugang nga mga serbisyo nagtubag sa kahimsog sa pangisip, pagtambag sa sosyal nga trabaho, mga panginahanglanon sa sinina, tabang sa pagkuha sa mga programa sa suporta sa gobyerno sama sa SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program) ug pag-atiman sa bata, ug daghan pa.

"Hunahunaa ang kapit-os sa pagbalanse sa eskuylahan ug trabaho, pag-atiman ug pag-eskwela sa mga bata, pag-atiman sa tigulang nga mga ginikanan ug mga paryente, ug pagsulay sa pagsiguro nga adunay pagkaon sa lamesa," miingon si Dr. Reber. "Determinado kami nga maghatag holistic nga suporta ug serbisyo aron matabangan ang tanan namon nga mga estudyante nga magmalampuson."