Hudson County Community College Foundation Subscription Dining Series Nagpakita sa College's Culinary Arts ug Hospitality Management Propesor ug mga Estudyante

Pebrero 23, 2022

Gikuha na karon ang mga reserbasyon alang sa walo ka paniudto nga serye nga magsugod sa Pebrero 25.

Pebrero 23, 2022, Jersey City, NJ - Ang hingpit nga giandam, lamian, klase nga linuto sa kalibutan. Ang walay ikasaway, matinagdanon nga serbisyo. Sulod sa dose ka tuig nga mga negosyante, mga lider sa komunidad, ug mga residente sa lugar nakatagamtam sa klase sa kalibutan, tulo ka kurso nga kasinatian sa pagpangaon sa Hudson County Community College (HCCC) Foundation's Subscription Dining Series. Wala mahibaloi sa mga nangaon, ang ilang makalingaw nga kasinatian maoy resulta sa mga bulan sa pagplano, pag-andam, pagbansay, pagluto, ug pagserbisyo sa host sa HCCC Culinary Arts Institute (CAI) ug Hospitality Management instructor ug mga estudyante.

Si Nicole Bouknight Johnson, Bise Presidente sa HCCC alang sa Pag-uswag ug Komunikasyon, miingon nga ang HCCC Foundation Subscription Dining Series, nga nagsugod pag-usab sa Pebrero 25, naghatag sa mga kan-anan og oportunidad nga makatagamtam sa lamian, propesyonal nga giandam nga linutoan ug talagsaon nga serbisyo uban sa mga kauban sa negosyo, mga pamilya, ug mga higala alang sa ubos sa $38 kada tawo. "Ang kita gikan sa serye naghatag og tuition, libro, ug kutsilyo nga mga scholarship alang sa mga takus nga estudyante. Ang parehas nga hinungdanon, ang mga estudyante sa Culinary Arts Externship III ug Hospitality Management Restaurant Operations I ug II nga mga estudyante perpekto ug nagpakita sa ilang mga kahanas sa atubangan ug likod sa balay, ug makatigum og 72 ka oras padulong sa 300 ka oras nga gikinahanglan alang sa ilang gikinahanglan nga externships, ”ingon niya.

Si Chef Anuchit Pukdeedamrongrit, nga mas nailhan nga "Chef Puk," nagplano, nag-andam, ug nagtudlo sa mga estudyante sa HCCC Culinary sukad nagsugod ang programa sa Subscription Dining. Sulod sa upat ka semana sa wala pa ang pag-abli sa bag-ong panahon, 15 ngadto sa 25 ka mga estudyante ang nakakat-on mahitungod sa malampuson nga back-of-the-house nga mga operasyon gikan sa Chef Puk: ang tanan gikan sa pagplano ngadto sa pag-order, pag-andam, pagluto, ug elegante nga plating sa pagkaon alang sa appetizer ug entrée nga mga kurso . Sa samang higayon, ang Pastry ug Baking Chef nga si Marissa Lontoc nakigtambayayong sa mga estudyante sa paghingpit sa mga resipe ug paghimo sa mga desyerto. Apan, mao pa lang ang sinugdanan kay si Propesor Tonja Webb nagbutang usab sa mga estudyante sa mga lakang sa pagkat-on ug paghingpit sa mga operasyon sa atubangan sa balay - husto nga pag-alagad sa pagkaon, ilimnon, ug bino; ug pakig-uban sa mga bisita.

Ang mga Chef Puk ug Lontoc ug Propesor Webb ug ang mga estudyante nagbutang sa ilang kahibalo ug propesyonal nga gipasinaw nga kahanas sa pagtrabaho gikan sa 9 am hangtod 3 pm sa matag usa sa walo ka Biyernes sa Subscription Dining Series. Kanunay silang kauban sa mga alumni sa HCCC Culinary Arts nga mobalik aron manghatag balik sa Kolehiyo.

Si Ann McGovern, nakadawat sa Jersey City's Women in Action Award, ug Foundation Subscription Dining nga bisita miingon: "Wala'y lugar diin makakuha ka ug pagkaon nga sama niini. Ang pagkaon ug serbisyo talagsaon. ”

Ang estudyante sa HCCC CAI nga si Erick Alcantra, kinsa nagtrabaho sa Subscription Dining Series, miingon: “Ang kalamposan sa serbisyo sa Subscription Dining naa sa usa ka butang: komunikasyon. Kini usa ka makuti nga sayaw diin ang tanan naa sa parehas nga panid aron malikayan ang pagtunob sa usag usa. Ang katapusan nga resulta mao ang pagsiguro nga ang mga bisita mobati nga giabiabi, komportable, ug importante.

Ara Karakashian, Associate sa Dean Business, Culinary Arts ug Hospitality Management, miasoy nga dugang sa ilang externship nga mga oras, ang mga estudyante gi-assign sa mga proyekto ug gihatagan og grado sa pagtambong ug sa kalidad sa ilang trabaho. "Ang among Culinary Arts Institute ug Hospitality Management nga programa nahimutang sa numero nga unom sa Estados Unidos pinaagi sa Best Choice Schools, ug kami mapasigarbuhon nga makahimo og mga gradwado nga maayo sa ilang mga karera."

Ang kantidad nga $1,195 sa serye nagreserba ug lamesa alang sa upat gikan sa alas 12 sa udto hangtod alas 2 sa hapon sa walo ka Biyernes – Pebrero 25; Marso 4, 11, 18 ug 25; ug Abril 8, 22, ug 29, 2022. Ang mga paniudto gihimo sa maayong pagkatudlo nga lawak kan-anan sa HCCC Culinary Conference Center sa 161 Newkirk Street sa Jersey City, ug naglakip sa appetizer, entrée, ug dessert courses ingon man non-alcoholic. mga ilimnon. Ang beer ug wine by the glass kay magamit sa dugang nga gasto ug kinahanglang bayran pinaagi sa credit card o cash sa panahon sa serbisyo.

Ang mga giya sa COVID-19 anaa aron mapanalipdan ang mga estudyante, magtutudlo, kawani, ug mga bisita; Kinahanglang magsul-ob ug face mask, ug ipatuman ang social distancing. Ang mga protocol sa kahimsog ug sanitizing sa HCCC milabaw sa mga kinahanglanon sa kaluwasan sa COVID-19 sa CDC ug New Jersey.

Ang mga reserbasyon mahimong makuha pinaagi sa pag-email pundasyonFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE o pagtawag sa 201-360-4004. Ang mga bayad mahimong ipadala sa HCCC Foundation, 162-168 Sip Avenue, Jersey City, NJ 07306.

Ang Hudson County Community College Foundation usa ka 501 (c) (3) nga nonprofit nga korporasyon nga naghatag ug tax-exempt status sa mga nag-ambag. Gitukod sa 1997, ang Foundation nagmugna og pinansyal nga suporta alang sa Kolehiyo ug sa mga estudyante niini, nagpalambo ug nag-award sa gikinahanglan nga mga eskolar ug merit nga mga eskolar, naghatag og binhi nga salapi alang sa mga programa sa faculty, nagtabang sa umaabot nga mga estudyante sa pagkab-ot sa akademikong kalampusan, ug naghatag alang sa pisikal nga pagtubo sa Kolehiyo ug ang pagpauswag sa kultura sa mga residente sa Hudson County. Sukad sa pagkatukod niini, ang Foundation nakataas labaw sa $4.2 milyon alang sa mga scholarship. Ang Foundation Art Collection, natukod niadtong 2006, karon naglakip sa kapin sa 1,700 ka mga obra – kadaghanan sa nasyonal ug internasyonal nga inila nga mga artista.