biography
Mga klase: Baking ug Pastry Arts.
Nagsugod pagtrabaho si Chef/Professor Payne sa HCCC niadtong 2013 isip Food and Wine Coordinator para sa Community Education, ug Adjunct Baking and Pastry Arts Instructor. Gihiusa niya ang iyang gugma sa pagtudlo ug pagnegosyo, human niya giablihan ang Confections By Courtney sa Pequannock niadtong 2010. Nagtrabaho usab siya isip baking ug pastry arts extern para sa La Patisserie sa Lyndhurst.
Gawas sa pagtudlo sa HCCC, ang mga kalihokan ni Chef/Professor Payne sa Kolehiyo naglakip sa pag-apil sa mga Open Houses, Student Advising and Registration, Commencement, Culinary Club, College Service Day ug Convocation, ug sa Annual Foundation Gala. Siya usab ang Executive Pastry Chef para sa HCCC Subscription Dining Series, Team Advisor para sa Cake Challenge, RHT Talent Network, ug panelist sa HCCC Girls in Technology Symposium.
Si Chef/Propesor Payne miyembro sa The Bread Bakers Guild of America, Women Chefs and Restauranteurs, ug American Culinary Federation. Nisalmot siya sa International Baking Industry Expositions, San Francisco Baking Institute, Viennoisserie II, Atlantic City Baking Show, ug nakadawat og First Place, Chocolates and Confections Display sa NY Hotel, Motel & Restaurant Show.