Kevin O'Malley

MS, Fairleigh Dickinson University
BS, Farleigh Dickinson University
AOS, Culinary Institute of America 

Mga klase: Mga Kahanas sa Paggama sa Kusina I, Pantry ug Breakfast Cookery, Pasiuna sa Garde Manger,
Intermediate Garde Manger, ug Advanced Garde Manger

Si Chef/Professor O'Malley mao ang unang Instructor nga gisuholan sa HCCC Culinary Arts Institute niadtong 1983. Nagtrabaho siya ug nagbansay sa pipila sa labing maayong mga hotel ug restaurant sa New York/New Jersey metropolitan area lakip ang Helmsley Palace Hotel, Hilton Corporation, ug ang Meadowlands Pegasus Restaurant. Ang Chef/Professor O'Malley nag-espesyalisar sa produksyon sa Cold Food lakip ang mga ice sculpture, pagkulit sa prutas ug utanon, ug mga buffet. Siya ang kauban nga tagsulat sa mga libro bahin sa pagkulit sa melon ug pagdayandayan sa mansanas.

Ang Chef/Professor O'Malley nalingaw sa pagtrabaho kauban ang mga kauban sa HCCC nga nag-ambit sa iyang pagpasalamat sa kanunay nga pagbansay ug pagdasig sa umaabot nga mga culinary. Gisugdan niya ang Ice Sculpting Club sa HCCC kaniadtong 1983 ug nagsilbi nga advisor sa daghang mga tuig. Ang iyang mga kontribusyon sa matag HCCC Foundation Gala adunay hinungdan nga papel sa ilang kalampusan. Ang Chef/Propesor O'Malley nagserbisyo sa Board of Advisors para sa Fairleigh Dickinson University. Nakadawat siya og tibuok kinabuhi nga mga awards gikan sa American Culinary Federation, ug gipasidunggan sa prestihiyosong James Beard Foundation sa Fairleigh Dickinson University.